おはようございます、
中小飲食店専門コンサルタント 中小企業診断士 (有)三峰プロジェクト 鈴木秀樹です。
◆群馬県多野郡神流町の老舗旅館「今井屋旅館」様のご紹介です。
神流町で301年も続く老舗旅館「今井屋旅館」様の経営革新計画って、何をするんでしょうか?
例によって、詳細をブログ上には書けませんので、ヒントをいくつか・・・。
今井屋旅館様の裏手にあるBBQ施設です。
まさに、目前に「神流川の渓流の流れ」を見ながら、BBQを楽しめます。
◆アングルを変えて「川サイド」からみるとこの通り・・・、かなりの広さがありますね。
観光客用に下処理の済んだBBQセットをご提供するというよりも、場所をご提供して、
- 旅行者・観光客・・、いや「釣り人」自らが調理する
そんなスペースとして活用すれば、立地を活かしたご商売になりそうです。
- え? 釣り人に絞り込むのかって？
それも一つでしょうが、神流町の大自然をそのまま活用した、「旅行者・観光客」を
- にわか「釣り人」に仕立て上げる
ような、遊びの領域ではない、「本格的な体験・共有型のプラン」をご提案することが可能だと思います。
明日に続く。
中小飲食店の専門コンサルティング (有)三峰プロジェクト
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