5月22日_ピアチェーレ様_コンサルティングその後 2

◆細かい解説よりも、メニューを実食（写真だけですが）してもらった方が分かりやすいですね

どうしても僕（鈴木秀樹）のブログは、説明が詳細に渡ってしまい脱線することも多いので、今回は写真で実食してもらいましょう。
メニューは、ランチの看板メニューである「春のベジフルランチ」から、

• 朝採りお野菜のパレット
• 本日のスープ　お野菜のフォカッチャを添えて
• お野菜のちびココット（本日は、"野菜のニョッキ"）
• お好きなパスタ
• お好きなスイーツ
• ドリンク

全6品で、一日限定10食。
その「お値段」は、

• ￥1,580

さぁ、このお値段が高いかどうかは、実食してみて下さい。
（写真だけど・・・、しつこい・・・ですね）

◆まずは「前菜」として、「朝採りお野菜のパレット」

運ばれてくると、隣のテーブルの女性グループから「小さな歓声」が上がりました・・・。

• カワイイ・・・

男の僕（鈴木秀樹）には、「カワイイ」の意味はよく分かりませんでしたが、盛り付けから女性のハートを掴んだようです。
食べてみると、「朝採り」だけあって、

• シャキシャキすべきものはシャキシャキと
• ジュワ～っとすべきものはジュワ～っと
• プチプチすべきものはプチプチと

「生きている野菜」を食べていることを実感します。

写真で奥に写っている「ココット」には、

• 3種のドレッシング（ほうれん草ドレ、人参ドレ、バーニャカウダソース）

だったかな？
（いい加減で、スミマセン）
とにかく、ドレッシングも「野菜ベース」で3種添えられています。
（オーナーシェフが懲り症なので、ドレッシングにもこだわって、しかも3種も付けるなんて・・・）

結局、説明が詳細に渡ってしまいました・・・。
「本日のスープ　野菜のフォカッチャを添えて」からは、明日のブログにて・・・。

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