おはようございます、
中小飲食店専門コンサルタント 中小企業診断士 (有)三峰プロジェクト 鈴木秀樹です。
◆群馬県伊勢崎市（旧東村）の(有)高雄様が、満を持して、イタリア料理店をオープンです
群馬県伊勢崎市（旧東村）の(有)高雄様が、満を持して、イタリア料理店をオープンされました。
店舗名は、
- mattone
ネットで日本語に翻訳してみたら、
◆それは、一本の電話から始まりました・・・
年明けすぐぐらいに、(有)高雄の高尾社長からお電話を頂戴し、
- イタリア料理店をオープンする計画があるんだけれど、手伝ってもらえませんか・・・？
とお電話を頂戴しました。
すぐにアポイントを頂戴し、概要をお聞きしたところ、玉村町の居抜物件を既に取得し、春先にもオープンしたいとのこと。
◆(有)高雄様の旗艦店は、伊勢崎バイパスにある「和食料処 はなぜん」様です。
上記のリンクは「ぐるなび」のHPですが、自社HPもお持ちのようです。
旗艦店の「和食料処 はなぜん」様は、お父様の代から続く、地元に根差した和食店です。ご想像の通り、地元の法事に関しては他の追随を許さない強さを持っています。
成功要因としては、
- 先代から続く、地元での評判と歴史
- 同地域では、唯一の大箱（大宴会可能）
- 後継者たる息子さんへの事業承継の成功
- 地域の活動への積極的な参加
等々により、地元に愛される
- 地域一番店
の地位を確立してらっしゃいます。
高尾社長は、サラッとおっしゃいます
- まぁ、地元のお客様は親戚みたいなものですから・・・
やはり、シッカリとした商売をしてらっしゃる老舗は強い・・・。
(有)高雄様の、イタリア料理店「mattone」のオープンについて、ブログでご紹介したいと思います
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